
检查现场(一)
检查现场(二)
雨湖新闻网讯(通讯员 段丽)2024年“三考”来临,为保障考点学校食堂及校园周边餐饮单位的食品安全,雨湖区市场监督管理局提前介入,细化措施,积极防范食品安全风险,全力为莘莘学子逐梦保驾护航。
高考前夕,工作人员提前入驻市一中、市二中、工贸中专等考点,对学校食堂及周边食品经营场所开展食品安全隐患排查。重点检查食品加工制作场所环境、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食材、食品添加剂采购管理、食品留样管理等食品安全制度落实情况,围绕发现的问题,督促限期闭环整改到位。
为从源头杜绝食品安全隐患,区市场监督管理局工作人员每日对各考点采购的重点食品及其原料进行抽样检验,把好食品安全第一关,并督促学校积极落实主体责任,做好食品原辅料进货查验、索证索票工作,把好原料验收关。同时,选派业务骨干实施全程监督和指导,从食材验收、仓储、加工到备餐开展全过程安全监管。
下一步,雨湖区市场监督管理局将全面开启食品安全“护航模式”,继续加大检查力度和检查频次,营造考点周边良好的食品安全环境。
责编:易阳思
来源:雨湖区市场监督管理局
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